新宫爆鸡丁的做法
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新宫爆鸡丁

鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡胸

    250g
  • 彩椒

    150g
  • 胡萝卜

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 花生仁

    适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 胡椒粉

    少许
  • 少许
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好食材。

step2

2.鸡肉去筋

step3

3.鸡肉去膜

step4

4.鸡肉切丁

step5

5.用料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。

step6

6.果仁用热水浸泡一会儿。

step7

7.此时将彩椒和胡萝卜切丁。

step8

8.将果仁的红衣去除

step9

9.锅中放油将花生仁放入,小火慢炒

step10

10.至变脆变色出锅。

step11

11.鸡丁入锅煽炒至变白色出锅

step12

12.胡萝卜过油。

step13

13.锅中放入葱姜末爆香

step14

14.然后将过油的鸡丁和胡萝卜放入,翻炒一下。

step15

15.将彩椒丁放入。

step16

16.花生仁放入

step17

17.放入适量的鸡精、盐和生抽

step18

18.翻炒片刻即可出锅。

step19

19.装盘上桌食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Rvweqmnwf 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08