酱香茄子的做法
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酱香茄子

酱香茄子。是一道很适合夏季吃的美味家常菜。主要原料是茄子,主要工艺是炒,制作简单。咸香可口是最好的下饭菜。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 甜面酱

    适量
  • 白糖

    适量
  • 葱姜

    适量
  • 8粒
  • 酱油

    适量
  • 香菜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子一个

step2

2.将茄子去皮切丁香菜洗净去根切断备用。

step3

3.蒜碎

step4

4.锅里放入油,倒入比平时炒菜多一点的油,下茄子煽炒。茄子炒变色且软绵绵的时候盛出来。

step5

5.锅中留底油,放入大料炒出香味。

step6

6.加入葱姜爆香,放一勺甜面酱。

step7

7.煸炒出香味

step8

8.出红油时把茄子倒入。

step9

9.继续翻炒一分钟,把茄子均匀地裹上酱,再加一点点糖、酱油少许,盐调味。

step10

10.出锅前加入蒜碎、香菜即可。

step11

11.一盘酱香茄子就好了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 DerekLOXL 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08