矮瓜焖鱼的做法
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矮瓜焖鱼

用我爸的一句话就是矮瓜是“旱物”(广东话),所以要用较多油来“煨”,而与鱼一起焖是一绝配。矮瓜具有清热止血,消肿止痛的功效。常吃对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 矮瓜

    1000g
  • 草鱼

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蒜蓉

    适量
  • 豆豉

    适量
  • 姜片

    适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 生粉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.先热锅下油,下鱼,煎几分钟

step2

2.再加蒜蓉和豆豉,姜片

step3

3.矮瓜切段

step4

4.将矮瓜放入锅内

step5

5.加盐

step6

6.加水

step7

7.盖上锅盖焖六分钟左右

step8

8.加蚝油

step9

9.加用生粉加水打芡

step10

10.最后加油

step11

11.盛起即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 hikc9921 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08