鸡丝荞麦凉面的做法
tomatok10144浏览

鸡丝荞麦凉面

凉面是一种具有悠久历史的面食之一, 尤其在炎热夏季特别受到很多人的喜爱, 吃到嘴里香麻可口凉爽极了。当天热得使人对大鱼大肉都失去胃口时,一碗制作起来简单、又凉着

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 荞麦

    200g
  • 鸡脯肉

    1块
  • 芽菜

    50g
  • 黄瓜

    1根
  • 辅料:
  • 花生米

    适量
  • 适量
  • 芝麻酱

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 辣椒油

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.冷水下锅, 将鸡脯肉加入两片姜一起下入, 煮熟捞出备用;

step2

2.将豆芽菜焯下水;

step3

3.准备好其他原材料:黄瓜丝、熟花生米, 以及手撕的鸡丝、焯水的豆芽菜;

step4

4.拿一小碗, 将芝麻酱加入生抽和醋懈开, 再加入蒜泥和盐,黑胡椒碎搅拌均匀;

step5

5.锅中烧开水,下入荞麦面用筷子拨散开来煮上两, 三分钟;

step6

6.再立即捞出放入加有冰块的凉开水中浸泡二分钟;

step7

7.捞出来放入碗中;

step8

8.在上面依次码放菜码和调制的酱汁,

step9

9.最后撒些花生粒;

step10

10.这就可以端上桌啦。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 tomatok 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08