麻婆豆腐
麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，也是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品，已成为风靡世界的川菜名肴。相传清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈
做法 共14个步骤 我要吐槽反馈
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1.准备好嫩豆腐、豆瓣酱、肉沫、剁椒
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2.豆腐切块
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3.生姜大蒜切沫
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4.豆腐放盐水中氽一下捞出
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5.热锅下油下豆瓣和剁椒
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6.炒出香味
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7.放肉沫和生姜大蒜沫翻炒
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8.放花椒
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9.加料酒
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10.放生抽
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11.加白糖
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12.加入适量的水
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13.下豆腐
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14.出锅前撒红椒和葱沫即可
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©本菜谱的做法由 c2r91663 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除！更新时间: 2013-01-08
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