
猴头菇炖鸡
猴头菇炖鸡,超级鲜香,猴头菇吸满鸡汤的味道,口感特别,味道鲜香
操作步骤 反馈
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1.先将猴头菇用温水冲洗一遍,除去灰尘,然后放在温水中浸泡3-4小时,待其回软后捞出。 猴头菇去蒂,冲洗干净,装入容器中,加入鲜汤和葱姜,料酒,上屉蒸至软烂为好。
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2.泡发好的猴头菇切厚片备用
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3.鸡斩块待用
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4.锅内放油和糖,炒出糖色后倒入鸡块翻炒上色,倒入适量酱油。 添温水没过鸡块即可,把猴头菇、花椒、料酒、葱姜、八角、干辣椒放入锅中。 大火至开锅后调成小火,焖煮2小时。出锅前放盐调味,大火收汤即可。
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小贴士
©本菜谱的做法由 SimoneMatlo 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08