豆干炖鸡肉的做法
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豆干炖鸡肉

今天上的豆腐干炖鸡肉有过程图是晚上拍的,颜色不好,影响了我的成绩,请大家原谅哈!

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 豆腐干

    4块
  • 鸡肉

    80g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 精盐

    适量
  • 味精

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.我这次买的豆腐干比较白,跟豆腐的颜色一样,就是硬度比较大。我很喜欢这种颜色的豆干。洗净,用盐腌一会儿。

step2

2.锅里放油,烧热后把豆腐干下锅炸的两面金黄,我的油放得不很多,处于半煎半炸状态。煎豆腐干的时候一定要少翻动,免得破皮。

step3

3.鸡小肉半斤。这是我在超市买的,正大产的,4块钱一斤,肉比较干净,还带着骨头,我看这肉还比较适合用烤箱烤着吃,下次试试。豆腐干切成小块。

step4

4.用热锅热油把姜、葱、蒜煸香,少加点糖速炒鸡小肉,待鸡肉变色后加入豆干,添汤,倒入少量酱油,烧沸后撇去浮沫;

step5

5.用小火炖至鸡肉熟烂;撒入精盐和味精即可盛盘。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 mfixco1319 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08