家常馄饨的做法
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家常馄饨

馄饨,是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。 馄饨的叫法各地不一,广东称之为“云吞”,四川称“抄手”,北方叫“馄饨”。 虽京

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪臀肉

    350g
  • 韭黄

    40g
  • 馄饨皮

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    40ml
  • 白糖

    2g
  • 料酒

    15ml
  • 胡椒粉

    3g
  • 姜粉

    3g
  • 鸡精

    适量
  • 虾皮

    适量
  • 紫菜

    适量
  • 香菜

    适量
  • 蒜苗

    适量
  • 香油

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有的食材。

step2

2.猪肉洗净加入葱、姜剁碎。

step3

3.猪肉馅放入碗中加入姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、盐搅拌均匀。

step4

4.韭黄洗净切碎。

step5

5.韭黄放入肉馅中。

step6

6.加入香油拌均匀。

step7

7.取一张馄饨皮一端放入馅料。

step8

8.然后卷起。

step9

9.两头捏紧成为馄饨生坯。

step10

10.依次包好。

step11

11.取一个小碗加入10毫升生抽,3毫升香醋,少许胡椒粉、虾皮、紫菜、盐、鸡精、香油。

step12

12.锅中水煮开下入馄饨煮熟。

step13

13.然后连汤带馄饨盛入调料碗中即可食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 AllenRaffer 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08