家常馄饨
馄饨，是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。 馄饨的叫法各地不一，广东称之为“云吞”，四川称“抄手”，北方叫“馄饨”。 虽京
所需食材 繁体
- 主料：
猪臀肉
350g- 40g
馄饨皮
500g- 辅料：
油
适量盐
适量葱
适量生抽
40ml白糖
2g料酒
15ml胡椒粉
3g姜粉
3g鸡精
适量虾皮
适量紫菜
适量香菜
适量蒜苗
适量香油
适量鸡精
适量姜
适量
操作步骤 反馈
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1.准备好所有的食材。
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2.猪肉洗净加入葱、姜剁碎。
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3.猪肉馅放入碗中加入姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、盐搅拌均匀。
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4.韭黄洗净切碎。
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5.韭黄放入肉馅中。
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6.加入香油拌均匀。
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7.取一张馄饨皮一端放入馅料。
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8.然后卷起。
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9.两头捏紧成为馄饨生坯。
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10.依次包好。
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11.取一个小碗加入10毫升生抽，3毫升香醋，少许胡椒粉、虾皮、紫菜、盐、鸡精、香油。
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12.锅中水煮开下入馄饨煮熟。
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13.然后连汤带馄饨盛入调料碗中即可食用。
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小贴士
©本菜谱的做法由 AllenRaffer 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除！更新时间: 2013-01-08
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