油条豆浆的做法
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油条豆浆

油条,又叫油馍、油果子、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用。外面的油反复炸不卫生,自己在

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    500g
  • 牛奶

    25g
  • 玉米

    50g
  • 黄豆

    50g
  • 辅料:
  • 泡打粉

    12g
  • 4g
  • 油条里加的水

    250g
  • 豆浆里加的水

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.盆里倒入面粉。

step2

2.加入所有材料,水边加边揉。

step3

3.揉成成光滑的面团,醒10分钟,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上。

step4

4.案板撒上面粉,将冷藏的面团搓成长条。

step5

5.再用擀面杖擀成厚1cm的长条。

step6

6.再切成每个2cm宽的段。

step7

7.间隔取一条翻面放在另一条上,两两放在一起。

step8

8.中间用筷子压一下。

step9

9.稍微拉抻两头捏紧。

step10

10.锅里倒油烧热,放入油条面团。

step11

11.面团浮起后,用筷子反复拨油条,使其快速膨胀浮起,炸至金黄色时捞出控油。

step12

12.黄豆提前泡一夜。

step13

13.料理机里倒入泡好的黄豆。

step14

14.加入适量的水。

step15

15.料理机榨豆浆。

step16

16.用滤网过滤掉豆渣。

step17

17.滤好的豆浆大火烧开即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 uuyfecavt 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08