尖椒酿肉的做法
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尖椒酿肉

这个尖椒酿肉是我特别爱吃的菜,可考虑到宝宝不吃辣,一直就很少做,今天做这个尖椒酿肉,经过下列的烹调过程后,一点也不辣,宝宝特别喜欢,给了个大大的赞扬。 喜欢比较

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 尖椒

    6个
  • 五花肉

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生姜

    1小块
  • 大葱

    1小块
  • 大蒜瓣

    3瓣
  • 香油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 生粉

    适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 樱桃萝卜

    1个

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好原材料

step2

2.尖椒切开一条口,去掉里面的辣椒籽

step3

3.在尖椒上撒上适量盐,手上带上一次性手套,用手抓匀

step4

4.葱姜蒜切成末

step5

5.五花肉剁成肉末

step6

6.肉末里打入鸡蛋,加入葱姜蒜末、适量生抽、香油、生粉、盐,搅拌均匀

step7

7.将尖椒表面的水分擦干,拌好的肉末灌入尖椒里

step8

8.将樱桃萝卜分成四刀切成八片,然后用刀尖展开每一片,切成花瓣状,下面放入一片芹菜叶子,摆在盘子的一角

step9

9.锅里放入适量花生油,放入灌好肉的尖椒,两面煎,待尖椒四处起褶皱时,夹出待用

step10

10.将锅内油倒掉一部分,留底油,加入少许豆瓣酱、生抽,然后放入煎好的尖椒,盖上锅盖,中火焖一会至锅里水分快干的时候关火

step11

11.非常美味的尖椒酿肉出锅了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 dhkl2108 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08