土豆红烧肉的做法
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土豆红烧肉

土豆红烧肉是伴随一生的家常美味菜,晚上做饭时我问儿子是吃带鱼还是红烧肉,他果断的选择了红烧肉,看来真是老少欢迎啊! 红烧肉焖的酥烂,土豆吸收了肉的油汁,也非常的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    200g
  • 土豆

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 干杂菇

    半碗
  • 香叶

    2片
  • 小红椒

    4个
  • 八角

    1个
  • 白糖

    1勺
  • 十三香

    适量
  • 生抽

    适量
  • 豆瓣酱

    1勺
  • 1块

操作步骤 反馈

step1

1.土豆切小块、干红椒切小段,姜切片备用

step2

2.五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水,干杂菇泡软

step3

3.平底锅不用放油,直接下五花肉煎

step4

4.煎至五花肉出油,两面的皮角处金黄即可

step5

5.放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱

step6

6.炒均匀后起锅备用

step7

7.留煎肉的底油放白糖炒出糖色

step8

8.再放入五花肉,加上生抽和十三香炒均匀

step9

9.一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中

step10

10.煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟

step11

11.调盐收汁放入香菜提味即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 MartaGreath 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08