海带炖猪蹄的做法
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海带炖猪蹄

话说,又到了二月二了,打小儿我就喜欢这个日子。 有句俗话说:二月二,龙抬头。 按旧历来说,正月是不能理发的,而出了正月的二月初二这一天,是个吉祥如意的日子,所以

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    1个
  • 黄豆

    1把
  • 海带

    200g
  • 辅料:
  • 1块
  • 八角

    1颗
  • 花椒

    适量
  • 料酒

    适量
  • 老抽

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪蹄洗净对半剖开,凉水入锅紧一下

step2

2.紧好后取出切成几块

step3

3.再放回锅中,焯煮出血沫

step4

4.捞出猪蹄洗净,锅内重新加水,放入猪蹄后加入姜、八角、花椒、料酒和老抽; 大火烧开后转小火炖煮,约半小时后加入盐

step5

5.取袋装海带丝清洗几遍后浸泡

step6

6.黄豆也浸泡,备用

step7

7.待猪蹄炖至能用筷子戳进去的时候,放入黄豆

step8

8.再加入海带丝,炖至软烂即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 asghxgi 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08