回锅酱土豆牛肉的做法
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回锅酱土豆牛肉

平常几乎每天都是咖喱土豆,这个星期已经是第二天做不同口味的土豆了。从中国带回来一些酱料一直没机会用,这次就找出一包用来做回锅肉酱料,决定用它来做土豆牛肉!其实开

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 土豆

    1个
  • 牛肉

    120g
  • 回锅酱

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 生粉

    适量
  • 十三香

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好土豆、姜、葱。

step2

2.葱切段,姜切片。

step3

3.土豆去皮切成小方块。(没开始炒之前最好用清水浸泡)

step4

4.牛肉也切成小方块。

step5

5.放入碗里用生抽、橄榄油、十三香、生粉腌制备用。

step6

6.烧热锅倒入橄榄油,放入葱白与姜片。

step7

7.大火爆香盛出。

step8

8.再倒入少许橄榄油,将腌过的牛肉放入。

step9

9.快速大火翻炒变色,盛起。

step10

10.继续使用油锅倒入土豆。

step11

11.大火翻炒。

step12

12.加入适量清水。

step13

13.调入回锅酱,盖上锅盖焖。

step14

14.土豆变软汁也快收干打开锅盖。

step15

15.将炒过的牛肉重新加入翻炒均匀。

step16

16.再将葱段放入。

step17

17.翻炒均匀即可。回锅酱已经够味,基本上是不用再放盐,假如能吃咸可适当放少许盐。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 jackeens 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08