沙茶牛肉的做法
swqyjtz117903浏览

沙茶牛肉

我一直喜欢吃牛肉,在我们潮汕说来去吃牛肉,一般是指吃牛肉火锅。在家里,吃牛肉若不打火锅,我们通常就会用沙茶酱来炒牛肉。各家有各家的做法,谈不上何谓正宗,反正就是

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    250g
  • 辅料:
  • 料酒

    0.5汤匙
  • 生抽

    1汤匙
  • 白糖

    1茶匙
  • 淀粉

    1茶匙
  • 清水

    3汤匙
  • 食用油

    1.5汤匙
  • 芹菜

    1小把
  • 沙茶酱

    1汤匙

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.牛肉选匙柄等适合炒的部位,请师傅帮忙切好。

step2

2.切好的牛肉洗净,加料酒。

step3

3.加入生抽。

step4

4.加入白糖。

step5

5.加入淀粉。

step6

6.加入清水。

step7

7.加入食用油,充分拌匀,腌制15分钟以上。

step8

8.芹菜洗净,切成段。

step9

9.热锅下油(1汤匙),下沙茶酱。

step10

10.中火炒散沙茶酱。

step11

11.转大火,下牛肉及腌制的汤汁快速翻炒。

step12

12.、炒至牛肉变色,撒入芹菜段即可食用。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 swqyjtz1 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08