萝卜牛肉锅仔的做法
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萝卜牛肉锅仔

萝卜牛腩锅仔是一道很给力的菜,爱肉的吃肉,爱萝卜的吃萝卜,两全其美。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    500g
  • 萝卜

    500g
  • 辅料:
  • 香蒜

    50g
  • 15g
  • 冰糖

    适量
  • 香叶

    4-5片
  • 适量
  • 干辣椒

    15g

操作步骤 反馈

step1

1.牛肉切块下锅煮去血水,撇去浮沫。

step2

2.热锅冷油,将焯过水的牛肉下锅大火快炒,搁姜片和干辣椒。

step3

3.将炒过的牛肉倒入高压锅,加入几片香叶、几粒冰糖、适量盐、两大碗水,盖上锅盖上火煲,待上汽后改中火炖25分钟。

step4

4.另起锅,将萝卜炒至断生。

step5

5.将炒断生的萝卜和煮熟的牛肉置干锅内,香蒜铺上面,干锅点火上锅。

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小贴士  

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