牛肉砂锅的做法
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牛肉砂锅

我们东北人在秋天末快到冬天时,喜欢在冰箱里冻一些新鲜蔬菜,什么都能冻,什么西红柿、豆角、、、我也冻了许多,冰箱里还有一点存货了,就和牛肉一起煮了做火锅吧,虽然食

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    500g
  • 辅料:
  • 油菜

    适量
  • 冻豆腐

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 大料

    适量
  • 玉米油

    适量
  • 老抽

    适量
  • 陈醋

    适量
  • 料酒

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 精盐

    适量
  • 绵白糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将牛肉切片。

step2

2.将牛肉放入沸水中焯一下。

step3

3.冻油菜化冻,切碎,挤干水分。冻豆腐取出化冻。

step4

4.锅里放入底油,放入葱姜末爆香。

step5

5.放入牛肉翻炒。

step6

6.放入适量水,实际放得比这个多。

step7

7.放入老抽。

step8

8.放入陈醋。

step9

9.放入料酒

step10

10.放入花椒、大料。

step11

11.放入姜片。

step12

12.放入盐。

step13

13.放入五香粉。

step14

14.放入白糖。

step15

15.将牛肉放入压力锅里。

step16

16.放入化冻的冻豆腐和油菜。

step17

17.压至牛肉8成熟即可,转入砂锅继续煮。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 axvj6663 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08