家常孜然羊肉的做法
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家常孜然羊肉

羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。孜然羊肉味道鲜美,家人都爱吃。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    500g
  • 大葱

    1根
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 麻辣鲜

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 红辣椒面

    80g
  • 孜然粉

    80g

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好羊肉,切薄片,葱切长丝。

step2

2.锅里加入豆油100克。

step3

3.放入羊肉翻炒。

step4

4.加入盐适量,不停翻炒,使羊肉受热均匀,炸出羊油,瘦肉变乳白色。

step5

5.加入红辣椒面、麻辣鲜等作料,迅速翻炒,至肉八成熟。

step6

6.加入孜然粉100克,快速翻炒,使孜然粉均匀地粘在羊肉上。

step7

7.把大葱丝均匀地平铺在盘子底部

step8

8.把炒好的羊肉倒在葱丝上。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 痞子绅士zc 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08