荠菜猪肉水饺的做法
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荠菜猪肉水饺

民间素有“三月三,荠菜赛灵丹”只说。 荠菜历来是药食同源的佳蔬,荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃荠菜可利肝气,能够名目,吃荠菜对脾气暴躁、血

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 荠菜

    500g
  • 猪肉

    400g
  • 水饺皮

    800g
  • 辅料:
  • 适量
  • 酱油

    25g
  • 白糖

    2g
  • 姜粉

    3g
  • 料酒

    15g
  • 香油

    适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.荠菜摘洗干净,猪肉剁馅。

step2

2.把荠菜焯烫过凉沥干水分。

step3

3.猪肉馅加入酱油,姜粉,料酒,盐,白糖,鸡精。

step4

4.搅打上劲拌均匀。

step5

5.荠菜剁碎。

step6

6.挤干水分放入肉馅中。

step7

7.在加香油拌均匀。

step8

8.取一张饺子皮包入荠菜馅。

step9

9.捏成饺子生坯。

step10

10.全部包好备用。

step11

11.入锅中煮熟随醋碟上桌。

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小贴士  

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