糖醋青椒酿肉的做法
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糖醋青椒酿肉

青椒是夏日家常蔬菜之一。 我们这有一道青椒酿肉,是非常鲜香美味的家常美味,也是炎炎夏日打开为你味蕾的开胃下饭佳肴。 每一次做这个菜,我家大小馋猫都能多吃一碗饭,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 青椒

    8个
  • 猪肉

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    10ml
  • 生抽

    30ml
  • 白糖

    20g
  • 胡椒粉

    2g
  • 料酒

    30ml
  • 香醋

    15ml
  • 鸡精

    少许
  • 水淀粉

    适量
  • 香油

    少许
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪肉加入葱姜剁成肉馅备用。

step2

2.肉馅放入碗中加入盐,糖,酱油,胡椒粉,料酒,鸡精,搅拌均匀成为馅料。

step3

3.青椒去子洗净。

step4

4.把肉馅灌入青椒中,全部做好。

step5

5.炒锅倒油爆香葱姜。

step6

6.倒入青椒翻炒。

step7

7.加入生抽和适量的清水。

step8

8.加入老抽。

step9

9.在加入料酒。

step10

10.加入白糖。

step11

11.再加入香醋。

step12

12.大火烧至20分钟。

step13

13.汤汁半干加少许鸡精。

step14

14.淋入水淀粉。

step15

15.汤汁浓稠关火。

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小贴士  

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