炸茄子炒辣椒的做法
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炸茄子炒辣椒

有一次在单位值班,同事这样炒茄子给我吃的,味道特别的好呢。我就想在家尝试一下。现在茄子不贵了,可以试验一下啦。茄子炸过之后再做味道是很好呢。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    200g
  • 青辣椒

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.茄子洗净切块。

step2

2.香菜切段,蒜切片。

step3

3.香菜切段,蒜切片。

step4

4.茄子里洒上淀粉,用手抓匀,让茄子沾满淀粉。

step5

5.锅里油热后,放茄子块。

step6

6.炸至表面金黄捞出备用。

step7

7.另起一锅,油热后放葱、姜爆锅。

step8

8.放适量味极鲜炒香。

step9

9.放炸好的茄子块翻炒,加适量盐调味。

step10

10.翻炒均匀后放辣椒块翻炒。

step11

11.再放蒜片和香菜段,翻炒几下后就可以了。

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小贴士  

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