酱香茄子的做法
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酱香茄子

茄子,用斩青龙这样切法,很漂亮,还爱入味,酱香浓郁,味道好,下饭菜,好吃的很啊

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 长茄子

    400g
  • 黄豆

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜蒜

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.长茄子,黄豆酱

step2

2.茄子,先切一边,切一半茄子厚度的直刀

step3

3.切完一面,翻过来,斜刀切另一半,也是一半的厚度

step4

4.看,都切好,就是这样,刀口连贯,但茄子不断

step5

5.3个都切好,放进放了油加热的电饼铛中,煎制

step6

6.小心翻面,都煎熟透

step7

7.小心用铲子取出来,围盘

step8

8.葱姜蒜切碎

step9

9.锅里放少许油,放进葱姜蒜,爆锅

step10

10.随后放进黄豆酱

step11

11.淀粉,加水调匀,加进酱中

step12

12.放少许糖,和鸡精,酱汁开起就可以了

step13

13.把酱汁浇在茄子上,撒上切切碎的葱花

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小贴士  

©本菜谱的做法由 riackhpit 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08