白菜蘑菇炒肉丝的做法
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白菜蘑菇炒肉丝

以前炒白菜总是喜欢把白菜片成片状,那天看了酒鬼老狼的炒白菜是切成丝状,感觉白菜帮得到了最大限度的利用,于是也照做一回。嗯,很甜很脆很水灵。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 瘦肉

    50g
  • 白菜

    200g
  • 蘑菇

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 红辣椒

    2个
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 白糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备所有材料:肉,白菜帮,蘑菇,洗净。

step2

2.肉切丝放少许料酒、生抽、蚝油腌制10分钟。 白菜帮切丝,葱、姜切丝。

step3

3.锅内放油,油热后放入肉丝划炒至肉丝发白。

step4

4.加入红辣椒,葱、姜炒香。

step5

5.放磨茹翻炒

step6

6.放白菜丝大火翻炒。

step7

7.调入少许盐,白糖,炒至白菜熟。

step8

8.出锅装盘

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小贴士  

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