酿苦瓜的做法
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酿苦瓜

酿菜在客家菜系中最为常见,而酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜则被称为“煎酿三宝”。清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩,清淡爽口,苦瓜香气诱人,微苦鲜香,不但有清热解毒、明目败火、开

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 苦瓜

    150g
  • 鸡肉

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.准备苦瓜,鸡肉,葱,姜.

step2

2.葱,姜切末

step3

3.将鸡肉剁茸,加葱,姜末,盐,酱油,五香粉,熟油调匀成肉馅

step4

4.苦瓜洗净,去籽,切成段.

step5

5.将调好的肉馅塞入苦瓜中摆放在盘子上,入蒸锅蒸10分钟取出,上面放火腿丁装饰即可.

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小贴士  

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