青椒塞肉的做法
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青椒塞肉

和同事在菜场里晃荡了半天,还是买了青椒和肉,其实这是我一直想吃的,呵呵。天天在食堂都没什么肉吃,肚子里的油水快刮完了。呵呵。看见肉眼发亮了。呵呵有点夸张啊。喜欢

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 400g
  • 玉米

    200g
  • 芹菜

    2根
  • 青椒

    10个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 淀粉

    少量
  • 生抽

    适量
  • 少许
  • 黄酒

    少许
  • 蒜泥

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.肉,大爱,挑选白红相间的。买的时候最好闻一下

step2

2.青椒去蒂,不能裂开。只需顶部留空就行了

step3

3.洗净,最好把中间的种子也掏去

step4

4.肉切成细小块

step5

5.用搅拌机做成肉末

step6

6.玉米剥成粒

step7

7.食材准备就绪,肉末,玉米粒,芹菜丁,生姜,蒜泥,鸡蛋

step8

8.加料酒,盐,少量味精,糖,生抽,淀粉

step9

9.用筷子慢慢的捣进掏空的青椒里面。外面撒上一层淀粉(我就随便撒了下)。

step10

10.锅热入油,加姜,然后小炒一下,动作要轻。否则容易散。炒完后加入水还有少许盐和糖,煮一会。水收干后加点味精就可以出锅了。

step11

11.成品出锅。肉满满的。额......额......额......打嗝了,吃撑了了,嘿嘿。我吃东西颜色偏浅,所以酱油放的少,大家依据自己的情况加酱油。

step12

12.吃的时候沾点醋,会很不错。

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小贴士  

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