
长生茄子煲
这道菜品连着两天都端上了餐桌,看着不起眼,味道却出奇地好!普通的食材,普通的配料,搭配在一起却是如此味美,家人吃得非常尽兴,我也非常HAPPY。
操作步骤 反馈
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1.准备好材料;
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2.茄子去皮切成手指大小的长条,放入醋水中浸泡;
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3.小米辣切小圈,姜切丝,大蒜整个剥皮;
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4.红油准备好;
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5.锅内入少许油,入花生米小火炒熟,盛出备用;
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6.原锅倒入适量油,入蒜瓣小火煎至两面金黄;
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7.把大蒜推到一边,倒入肉沫改大火煸炒;
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8.调入白糖、生抽、蚝油、辣椒油,翻炒均匀;
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9.下入茄条快速翻炒,让茄条均匀裹上酱料;
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10.下入小米辣和姜丝,试下味道,淡的话中加点盐;
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11.把所有材料转入小沙锅中,焖至茄条软烂;
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12.最后下入花生米即成。
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小贴士
©本菜谱的做法由 l0670421 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08