蔓越莓奶酪餐包的做法
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蔓越莓奶酪餐包

通常,我们都会用奶油奶酪作为面包馅儿,如果直接把奶酪揉成面团里,会是怎样的美味呢,正好自制了奶酪,一定要试试。淡淡奶酪香的面包,松软却又与一般甜面包有些不一样的

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 高粉

    150g
  • 奶油奶酪

    75g
  • 全蛋液

    45g
  • 牛奶

    70g
  • 细砂糖

    30g
  • 辅料:
  • 酵母

    3g
  • 2g
  • 蔓越莓干

    45g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.将面粉、干酵母、糖、盐混合倒在面包机内,启动一个和面程序

step2

2.揉至面团光滑后,加入奶油奶酪

step3

3.继续一个揉面程序,揉至扩展阶段

step4

4.加入切碎的蔓越莓干,用手轻轻揉匀,将面团放温暖处发酵

step5

5.发至2倍大后,排气

step6

6.分割成6等份

step7

7.放入烤箱,发酵至2倍大

step8

8.表面刷蛋液

step9

9.放入预热好上下火180℃的烤箱,烤13分钟左右,直到面包表面变为金黄色即可出炉。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ClarkLoftin 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08