宫保虾仁的做法
JewelNava8536浏览

宫保虾仁

资料显示,虾的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;丰富的钾、碘、镁等矿物质成分能够保护心血管系统,对心脏又很好的调节作用;虾中所含的微量元素锌,可以改善人类缺

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 虾仁

    300g
  • 辅料:
  • 干辣椒

    5个
  • 花椒

    30粒
  • 10g
  • 10g
  • 20g
  • 料酒

    10ml
  • 生抽

    20ml
  • 10ml
  • 白糖

    10g
  • 水淀粉

    30g
  • 3g

操作步骤 反馈

step1

1.将虾去头和壳留尾巴,烧一锅热水,倒入料酒,沸后将剥好的虾全部倒进去,煮至虾仁变色捞出备用

step2

2.葱姜切末蒜切片,干辣椒用剪刀剪成小段

step3

3.花生米凉油下锅煸炒至稍变色捞起晾凉备用

step4

4.取一碗放入醋、白糖、盐、料酒、淀粉勾兑成汁备用

step5

5.炒锅放油放入花椒、辣椒段炸出香味

step6

6.放入姜末、腌制好的虾仁翻炒至虾仁变色

step7

7.再加入葱末、蒜片翻炒均匀,接着倒入勾兑好的欠汁再倒入之前炸好的花生米翻炒片刻即可。

step8

8.盛盘享用

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 JewelNava 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08