黄花猪柳的做法
SusannahAli7603浏览

黄花猪柳

黄花猪柳选择的是猪里脊肉和黄花菜搭配烹制的一道菜肴。 我用的黄花菜是新鲜的,用开水煮过之后,经过浸泡才可以食用。攥干的黄花菜在烹制中吸附了锅中的汤汁,吃起来味道

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 里脊

    150g
  • 黄花菜

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 水淀粉

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.主辅料:猪里脊150g、黄花菜300g、葱姜。

step2

2.猪里脊切筷头粗条,即为猪柳;葱姜切粒。

step3

3.猪柳加料酒、盐腌制10分钟,然后加水淀粉轻轻抓匀上浆。

step4

4.起锅热油、爆香葱姜。

step5

5.放入浆好的猪柳,用中小火将其滑熟。

step6

6.烹入生抽。

step7

7.用中火将其翻炒均匀。

step8

8.放入攥干的黄花菜,加盐调味。

step9

9.加适量水为煨制2分钟,加味精提鲜。

step10

10.出锅装盘,即可食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 SusannahAli 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08