虎皮辣椒的做法
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虎皮辣椒

虎皮青椒,又叫虎皮海椒,是一道很民间的四川名菜,是将青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样,所以得了虎皮青椒的美名。现在辣椒大量上市,虎皮辣椒是夏

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 辣椒

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.材料:青辣椒 大蒜 盐 醋

step2

2.青椒去蒂洗净沥干水份备用。大蒜去皮切成片

step3

3.锅烧热,直接下青椒干煸。

step4

4.煸至青椒变成深色并起黄色的皮时,即可捞出。

step5

5.热油爆香蒜末至变黄。

step6

6.下入青椒一块儿炒。

step7

7.加入盐,起锅前淋入少许醋

step8

8.翻炒均匀

step9

9.香辣可口

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小贴士  

©本菜谱的做法由 HenriettaSc 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08