
麻婆豆腐
这个豆腐做了有段时间了,其实这种做法的豆腐我们家很少吃,都是吃煎一下的方法那样做。但是突然有一天很想吃这种软软的豆腐,很像饭店吃到的那种口感的,麻婆豆腐了,所以
做法 共12个步骤 我要吐槽
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1.猪肉洗净后剁成肉末,放少许生抽淀粉搅拌均匀。
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2.豆腐切成小方块后浸泡在盐水中。
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3.青蒜苗切碎,大蒜切蒜米,姜切丝。
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4.锅中热油爆香蒜米姜丝厚把肉末倒入翻炒。
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5.肉末翻炒变白后加入一勺郫县豆瓣酱,
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6.豆瓣酱炒出红油后加入适量开水。
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7.淋适量生抽。
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8.把豆腐倒入锅中。
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9.把豆腐跟汤汁搅拌一起继续煮10分钟。
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10.加入一勺麻辣鲜调味料。
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11.把青蒜苗倒入豆腐中。
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12.淀粉加少许水活成水淀粉后淋入锅中,大火煮开锅即可。
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小贴士
©本菜谱的做法由 xkoujjbdbx 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08