小熊蛋糕的做法
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小熊蛋糕

今天是囡囡的生日,专门做了这个小熊蛋糕来哄她开心呢。祝囡囡生日快乐,快高长大,健康开心!不过,有点可惜,这个不沾模,脱模的时候还是沾了一点,令小熊的小脸并不那么

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 低粉

    60g
  • 蛋黄

    3只
  • 蛋白

    3只
  • 牛奶

    55ml
  • 辅料:
  • 10g
  • 2g
  • 40g
  • 饼干

    适量
  • CHERRY

    适量
  • 巧克力

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.称量好各原料;

step2

2.蛋白加入盐,打至鱼泡眼时,加入1/3的糖;

step3

3.打至看到纹路的时候,加入2/3的糖;

step4

4.打至干性发泡的时候再加入余下的糖,直至打到硬性发泡;

step5

5.蛋黄加入油与牛奶;

step6

6.打蛋器打均匀(约10秒);

step7

7.筛入低粉;

step8

8.打蛋器打均匀(约30秒);

step9

9.取1/3的蛋白霜到蛋黄面糊里翻拌均匀;

step10

10.倒回2/3的蛋白霜里,翻拌均匀;

step11

11.翻拌好的面糊;

step12

12.倒入6寸半圆模里,用力震掉气泡;

step13

13.烤箱140度预热,倒二层,烤40-45分钟;

step14

14.出炉倒扣放凉后脱模;

step15

15.然后取两块饼干装饰小熊的耳朵;

step16

16.取多一块饼干装饰小熊的鼻子,再用巧克力做眼睛;

step17

17.最后用CHERRY做装饰即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 adsuuudjoe 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08