海苔火腿面包的做法
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海苔火腿面包

趁着天气还有点热,发酵时间短,赶着做些没吃过的面包吧,以前做面包总是酵母粉味道太重了,这次做了调整的配方,没用到黄油,家里普通的材质就能做,没刷黄油,也没刷蛋液

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 高筋面粉

    470g
  • 奶粉

    30g
  • 辅料:
  • 适量
  • 黑芝麻

    适量
  • 海苔片

    适量
  • 火腿肠

    适量
  • 酵母

    4g
  • 200g
  • 100g
  • 1g

操作步骤 反馈

step1

1.所有材料投入面包机中,启动和面程序,揉至扩展阶段,取出后整圆,盖上保鲜膜,室温发酵;

step2

2.发酵至二倍大小,手指戳洞不回缩即发酵结束;

step3

3.排气后,分割成60g/个,整圆后盖上保鲜膜松驰10分钟;

step4

4.取一松驰好的面团;

step5

5.擀成长方形;

step6

6.将火腿肠和海苔如图铺在上面;

step7

7.卷成卷;

step8

8.排入烤盘;

step9

9.将烤盘送入温暖湿润处进行二次发酵;

step10

10.发酵至二倍大后取出;

step11

11.用剪刀在上面剪个三角口;

step12

12.剪好后表面刷油;

step13

13.我做了二种样子,有的表面没剪口,放了芝麻;

step14

14.烤箱180度中层,15分钟即可;

step15

15.看看的丝呀,这个面包很软。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 云罗美食 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08