飞饼版木瓜葡挞的做法
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飞饼版木瓜葡挞

做酥皮实在是有点难度,也抽不出这个时间,哈哈! 好吃的人当然就得想点省事的法子,那原味飞饼(甜)代替吧,省事得很!味道也不差,起码比外面二流的店做得实在又好吃多

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做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.木瓜先去皮去籽,切成丁备用;

step2

2.盘里倒入淡奶油,牛奶,细砂糖,炼乳,搅拌至糖完全溶化;

step3

3.加入鸡蛋黄和低粉,搅拌均匀;

step4

4.把3过筛即成蛋挞水,放一旁备用;

step5

5.飞饼提前拿出来解冻,软身后把飞饼卷起来,如图;

step6

6.对半切开,一分为二,然后竖起来用手按扁成圆形;

step7

7.如图,把所有飞饼都如此处理好;

step8

8.把挞皮其中一面沾上一点面粉,朝上,用拇指把挞皮一个一个的都移至挞模里捏好;

step9

9.飞饼加热后膨胀得厉害,可以静置10分钟后再用叉子在底部叉两下再放上两块木瓜丁;

step10

10.加入约七分满的蛋挞水,入预热好的烤箱,210度,约25分钟左右;

step11

11.烤至蛋挞水表面出现焦斑即可!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 spring5255 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08