糖醋小排的做法
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糖醋小排

浙江菜。 特点: 甜酸味型,可冷食也可热食。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小排

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 蒸鱼豉油

    适量
  • 香醋

    适量
  • 老抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 葱花

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽反馈

step1

1.准备的材料。

step2

2.锅中水开放入排骨焯一下血水洗净捞干。

step3

3.小排焯水后入锅煮30分钟左右。

step4

4.用一汤匙料酒,一汤匙蒸鱼豉油,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

step5

5.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖,半碗肉汤大火烧开。

step6

6.调入半茶匙盐提味。

step7

7.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,撒入香葱。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 louiszhau 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08