糖醋小排的做法
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糖醋小排

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪小排

    800g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 冰糖

    适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 大葱

    适量
  • 适量
  • 生粉

    适量
  • 白芝麻

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽反馈

step1

1.小排洗净

step2

2.飞水去血沫

step3

3.锅里放水与冰糖制成糖色后把小排上色

step4

4.放入料酒把小排炒匀

step5

5.放入姜片,一小段大葱.八角一个.冰糖适量, 醋适量

step6

6.盖上锅盖中小火焖烧30分钟左右到小排软

step7

7.汤汁快收干时挑出配料渣

step8

8.放入食盐

step9

9.放入水生粉后起锅

step10

10.撒上白芝麻.上桌

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小贴士  

©本菜谱的做法由 jefa9249 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08