东坡肉怎么做好吃

操作步骤 反馈

1.肥瘦相间五花肉洗净

2.放锅内加几片姜煮至断生

3.捞出

4.切成块

5.砂锅内放小葱垫底

6.放一层姜片

7.肉皮向下码好

8.锅内放油少许再放块冰糖

9.炒至起泡

10.加水

11.加酱油、料酒配好汤汁

12.将配好汤汁倒进砂锅里

13.再放八角、香叶

14.盖上盖小火慢煮1-2小时

15.至肉烂关火

16.取出

17.放高压锅蒸十分钟，取出后将煮肉的汁淋在肉上即可

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