蒜香腐乳肉的做法
jenniferp6j15199浏览

蒜香腐乳肉

这个方法吃肉好过瘾哦 肉香味 酱香味 微辣滴哦 而且成色上也极为抢眼 真是算得上是人见人爱 嘴来嘴带呵呵呵 送上先 给亲们

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 带皮五花肉

    1000g
  • 腐乳

    4块
  • 辅料:
  • 色拉油

    适量
  • 酱油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 八角

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 尖椒

    适量
  • 蒜头

    适量
  • 姜片

    适量
  • 冰糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.备好带皮五花肉及腐乳。

step2

2.热锅加水,水热入五花肉微焯。

step3

3.焯至五花肉变色,夹出备用。

step4

4.在五花肉上,刷上适量酱油。

step5

5.热锅加油。

step6

6.将刷好酱油的五花肉下锅微煎。

step7

7.煎至五花肉出香外表微有酥感即可。

step8

8.将五花肉出锅切成大块。

step9

9.砂锅里加入酱油,冰糖,料酒,姜片,蒜头,八角,桂皮及腐乳。

step10

10.将切好的五花肉下锅。

step11

11.上盖煮至五花肉大火煮开,转小火煮半小时左右,煮至入味又熟透。

step12

12.将卤汤过滤到炒锅中。

step13

13.加入适量椒片。

step14

14.将卤好的五花肉下锅。

step15

15.炒至收汁上色即可。

step16

16.一份香香又糯口的蒜香腐乳肉完成。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 jenniferp6j 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08