牛肉火锅的做法
BillDelagar18937浏览

牛肉火锅

牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。土豆西红柿炖牛肉营养味美,冬季炖着吃正好!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    300g
  • 土豆

    200g
  • 西红柿

    适量
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 郫县豆瓣酱

    1大勺
  • 白糖

    适量
  • 生姜

    1大块
  • 花椒粒

    适量
  • 干红辣椒

    适量
  • 蒜苗

    适量
  • 香菜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.牛肉切块,在开水锅中焯水后取出

step2

2.油锅烧热,下姜块、花椒粒炸香,倒入牛肉块,加盐、白糖、蚝油、生抽、料酒、郫县豆瓣酱煸炒

step3

3.煸炒出红油

step4

4.加入开水换高压锅,加桂皮、干红辣椒高压,上汽后高压15分钟

step5

5.土豆、西红柿切滚刀块

step6

6.土豆块垫于砂锅底

step7

7.舀出牛肉,撒上西红柿、香菜、蒜苗,炖着吃不错~

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 BillDelagar 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08