巧克力冰淇淋的做法
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巧克力冰淇淋

香浓甜滑的巧克力冰淇淋融化在口中,大粒的牛奶巧克力还在口中慢慢化去。

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操作步骤 反馈

step1

1.牛奶巧克力切大粒。

step2

2.苦甜巧克力隔热水融化。

step3

3.蛋打散至粘稠发白。

step4

4.牛奶加50克糖煮至糖融化,慢慢边倒边搅入蛋黄里,再将牛奶蛋黄糊倒回锅里加热,加入融化的巧克力,煮至粘稠,熄火,继续搅打至冷却。

step5

5.淡奶油加入18克糖,搅打至六分发。

step6

6.混合巧克力蛋黄糊和淡奶油。

step7

7.倒入冰淇淋机中,再加入大粒牛奶巧克力,稍搅拌。

step8

8.放入搅拌棒,盖上盖,按一下按扭,红灯亮,搅拌大约1分钟左右。

step9

9.再按一下,绿灯亮,放入冰箱冷冻室。

step10

10.冷冻一夜,巧克力冰淇淋就做好了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Tuyet3522 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08