凉拌油豆皮的做法
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凉拌油豆皮

天气炎热,总是没什么胃口,清爽的凉拌菜,既能消暑,又能开胃。 【油豆的前世今生】油豆皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 豆皮

    2张
  • 黄瓜

    2根
  • 辅料:
  • 干辣椒

    适量
  • 适量
  • 香油

    适量
  • 精盐

    适量
  • 味精

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 油泼辣子

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.黄瓜切丝;

step2

2.油豆皮过水冲洗一下;

step3

3.切成丝;

step4

4.将切好的油豆皮,与黄瓜丝一并装入小盆中;

step5

5.锅中适量油,烧热后,加入干辣椒段爆香;

step6

6.炸好的辣椒油倒在凉拌菜上,加少许盐,味精,生抽,醋,香油;

step7

7.将所有材料拌匀;

step8

8.装盘,再淋上一些油泼辣子。

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小贴士  

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