凉拌百叶的做法
FrancescoRi11822浏览

凉拌百叶

新鲜牛百叶原是黑色的,四川人爱叫毛肚,市场上见的白色牛百叶经过漂白,是冷冻食品。漂白后的牛百叶口感较爽脆,但挑选起来有讲究,选又软又实,手感有弹性,不烂,闻之无

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 百叶

    200g
  • 辅料:
  • 黄瓜

    80g
  • 葱蒜

    适量
  • 1勺
  • 鸡精

    1/4勺
  • 食用油

    1勺

操作步骤 反馈

step1

1.新鲜百叶用食醋浸泡一夜即可轻松搓去黑膜,洗净,切成条备用

step2

2.葱切片

step3

3.蒜切蒜末

step4

4.百叶放入滚水中焯至刚刚缩水即捞出过凉水,沥干水分备用

step5

5.黄瓜切丝

step6

6.将百叶、黄瓜、葱蒜全部放在一起,调入盐和鸡精

step7

7.烧热一勺油,淋到葱蒜上,然后将所有食材拌匀即可食用

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 FrancescoRi 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08