清蒸黑头鱼
在中国传统的年俗中，很多地方讲究年夜饭的餐桌上必有一道菜，那就是鱼，并且这条鱼要留着不吃完，象征着年年有余，来年有个好生活。 今天就给大家上一条清蒸黑头鱼来尝尝
所需食材 繁体
- 主料：
黑头鱼
500g- 辅料：
葱
适量姜
适量蒸鱼豉油
适量花椒
适量油
适量盐
适量料酒
适量
做法 共7个步骤反馈
-
1.黑头鱼一条。
-
2.将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏。
-
3.将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝。
-
4.将盘子放在蒸篦上。 蒸锅烧开水，水开，将蒸篦放在锅上。盖盖子，蒸8分钟。
-
5.将鱼盘取出，上面撒葱丝。
-
6.另起一锅，锅热，倒油，放入花椒，爆香，烧热油。
-
7.将花椒油浇到葱上，爆出葱香即可。
-
微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注，每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】
小贴士
©本菜谱的做法由 mai_maina 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除！更新时间: 2013-01-08
浙公网安备 33050302000102号