北京拍黄瓜的做法
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北京拍黄瓜

【北京拍黄瓜】清香爽脆,稍辣,是一道经典的凉拌黄瓜。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黄瓜

    120g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 红辣椒

    适量
  • 蒜碎

    适量
  • 香菜

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 香油

    适量
  • 生抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.所需食材,黄瓜洗净,红辣椒、蒜、香菜切碎。

step2

2.用刀拍黄瓜,拍至黄瓜既连着,又没完全拍瘪。

step3

3.把拍好的黄瓜切段

step4

4.将黄瓜段用盐腌一下出出水

step5

5.黄瓜逼去水后,放入红辣椒碎、蒜碎,加生抽、醋、鸡粉、糖、香油适量,拌匀。

step6

6.将拌好的黄瓜装到碗里,上面点缀香菜,上桌。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 amy116430 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08