奶香杏仁酥的做法
TashaHollow7802浏览

奶香杏仁酥

有多少人像我一样迷恋杏仁的味道呢?无论是杏仁坚果、杏仁豆腐或是杏仁奶,其中的浓香让人欲罢不能。而杏仁粉是杏仁的一种加工产品,可以保养皮肤,淡化色斑,使皮肤白嫩。

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.80g黄油切丁,软化至可以用手轻松戳一个小坑。

step2

2.将杏仁粉与低筋面粉混合均匀。

step3

3.一个鸡蛋打散。

step4

4.黄油软化好后用打蛋器低速搅打至顺滑。

step5

5.65g糖粉加入黄油。

step6

6.低速搅打均匀。

step7

7.鸡蛋液分三次倒入黄油,每次都要搅打均匀后再倒入下一次。鸡蛋液不要全部用光,留一点一会儿刷表面用。

step8

8.倒入1大勺奶粉和1大勺椰浆粉,和黄油一起搅拌均匀。

step9

9.低筋面粉和杏仁粉过筛倒入黄油。

step10

10.杏仁粉颗粒较粗,最后一点可能不太好过筛,没关系的,可以直接加入面粉里。

step11

11.用橡皮刮刀轻轻搅拌成光滑的面团,放入冰箱冷藏(不是冷冻哦!)半小时。

step12

12.冷藏好的面团,挖一小块揉成球。

step13

13.面团轻轻略微压扁。烤盘铺上油纸,把杏仁面团放在烤盘上。

step14

14.把剩下的一点点蛋液,刷在面团上。烤箱130度预热。

step15

15.把杏仁面团放入烤箱中层,烤15分钟。大约烤5分钟的时候表面就已经变成金黄色了,可以盖上一张锡纸防止上色过重,然后再烤10分钟,以免面团内部没有熟透。

step16

16.第二盘刷完鸡蛋液后,我还在表面撒上一些芝麻装饰。

step17

17.烤的时间也是一样的,看上去是不是更像中点,还多了一点芝麻的香味哟~

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 TashaHollow 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08