皮蛋拌豆腐的做法
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皮蛋拌豆腐

虽然入秋了,可是天气还是一样热,连日高温让人吃不下饭,毫无胃口,这个皮蛋豆腐倒是蛮开胃的一道凉菜,而且也蛮方便的,不用明火油烟之类的。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆腐

    1盒
  • 皮蛋

    2个
  • 辅料:
  • 生抽

    适量
  • 香醋

    适量
  • 芝麻油

    适量
  • 生姜

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.内酯豆腐一盒

step2

2.皮蛋两个

step3

3.将皮蛋去壳

step4

4.切片备用

step5

5.内脂豆腐整盒底朝上,用剪刀把四个角切破一点点,使空气进入

step6

6.再把盒子翻过来,正面撕掉薄膜

step7

7.再把豆腐倒扣到盘子上,用刀切片

step8

8.将切好的皮蛋摆好

step9

9.另备一碗,放入姜蒜葱末

step10

10.加入生抽,香醋调成碗汁

step11

11.将调好的汁淋在豆腐皮蛋上

step12

12.然后倒一点芝麻油即可

step13

13.吃时拌匀即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Elinored48k 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08