肉末茄子怎么做好吃

操作步骤 反馈

1.将茄子切成细长条放入蒸锅中；

2.用盐， 酱油， 醋， 生粉和料酒做一调料汁备用；

3.将料汁，肉末，姜末，葱末，蒜末和香葱末，红辣椒切成丁备用；

4.茄子水开蒸上五分钟用筷子很容易插进去就蒸好了， 将蒸好的茄子盘好放入盘中；

5.将锅烧热， 放少量的油， 下入肉末；

6.翻炒肉末， 待其变色后加入姜末和一半蒜末，一起翻炒；

7.翻炒几下后加入准备好的调料汁稍微煮上几分钟；

8.煮好后加入红椒丁；

9.翻炒均匀；

10.将煮好的肉末汁淋在摆蒸好的茄子上；

11.最后再将剩余少量的生蒜末和香葱撒在上面。

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注，每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】