拔丝苹果的做法
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拔丝苹果

拔丝是把需要食材裹上淀粉入油锅炸至金黄。然后放进熬好的糖浆里滚匀。成品金黄香甜,夹取的时侯,有金丝拉出很是美妙。 拔丝苹果,非常适合女士的一款甜点。金灿灿的,再

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 苹果

    300g
  • 淀粉

    40g
  • 80g
  • 辅料:
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好苹果

step2

2.苹果洗净削去皮,去核切成块,浸泡在盐水中,以防氧化。

step3

3.取适量的淀粉

step4

4.加入水,搅拌成面糊

step5

5.锅内置油,烧热

step6

6.等油烧到六成熟的时候, 将蘸过淀粉液的苹果放入炸制

step7

7.略微炸制出锅(也可以炸到金黄,看个人口感喜好)

step8

8.沥干油装盘

step9

9.锅内油下适量的白糖,快速划动糖,使其溶化后转小火。

step10

10.见糖稍微变金黄色,即可将炸好的苹果片倒入搅拌均匀

step11

11.出锅享用

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ayne2145 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08