果奶油蛋糕的做法
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果奶油蛋糕

因为家人向来满足于基础戚风,所以实在很少做变化。这次做的奶油蛋糕是为了送给一位可爱的小朋友,才做的。否则不知多久才会开始做我的奶油蛋糕处女作呢。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 戚风蛋糕

    1个
  • 植物鲜奶油

    300g
  • 水果

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.植物鲜奶油开封后,可以放入冰冻室冰冻保存1年。刚从冰冻室里取出的奶油;

step2

2.打发奶油需要在2-7度之间。所以需要提前从冷冻室取出放入冷藏室。冷藏8小时后的植物奶油,已呈液态,此时可打发;

step3

3.用电动打蛋器高速打发奶油,注意要用较深的盆,否则容易溅出;

step4

4.打发至纹路明显清晰,奶油体较硬时(9分发),即可用来做蛋糕的装饰奶油了。

step5

5.水果材料: 罐头黄桃,圣女果,奇异果(猕猴桃)各适量;

step6

6.将水果洗净或去皮,切成小块或小片备用;

step7

7.将戚风蛋糕切成均匀两片;

step8

8.在第一层蛋糕片上用抹刀均匀涂上一层奶油,再铺上水果粒;

step9

9.在水果粒上再铺上一层奶油抹匀;

step10

10.再盖上另一片蛋糕片;

step11

11.用抹刀把奶油在蛋糕表面抹匀,抹平(利用转盘或专用裱花台),蛋糕周遍也均匀涂上奶油;

step12

12.再根据自己的想法把水果装饰到蛋糕体上即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 GaySlaton 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08