面包机版海绵蛋糕的做法
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面包机版海绵蛋糕

一直很想学习烘焙,可是苦于没有烤箱,刚刚在好豆申请试用了烤箱,但愿能够如愿以偿。 这是用面包机做的蛋糕,虽然外观不理想,不过口感还是超棒的,特别绵软。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    100g
  • 鸡蛋

    4个
  • 辅料:
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 牛奶

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽反馈

step1

1.蛋清和蛋黄分别打入两个容器内

step2

2.蛋清

step3

3.蛋黄内放入白糖

step4

4.搅拌均匀,倒入适量牛奶搅拌均匀

step5

5.筛入低筋面粉和少许泡打粉

step6

6.把面糊调匀

step7

7.蛋白分3次加入白糖,打发至干性发泡

step8

8.把三分之一蛋白倒入面糊中

step9

9.上下翻动均匀,不要转圈搅拌

step10

10.再把面糊倒入剩余的蛋白中

step11

11.同样时上下翻动,知道面糊均匀

step12

12.面包机内胆抹油

step13

13.倒入面糊,轻轻的拍打几下振出气泡,放入面包机内,启动蛋糕键,一个多小时后香喷喷的蛋糕就出炉了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 dvqy8054 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08