百香果香蕉蛋糕的做法
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百香果香蕉蛋糕

之前一直看到好多人用百香果做各种烘焙,一直很好奇这个果子的味道。前几天就在淘宝上网购了一箱,十三斤哇,看来这段时间百香果的出镜率一定要很高啦。百香果真是果如其名

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.准备百香果果酱的配料,百香果5个,糖60克,清水60毫升。

step2

2.百香果切开,挖出果汁和果肉放入奶锅。

step3

3.百香果和白糖,清水混合大火煮沸后小火熬煮至黏稠。

step4

4.熬好的百香果果酱放凉,备用。

step5

5.准备焦糖的材料,白糖100克,黄油10克,清水100毫升。

step6

6.白糖和黄油放入奶锅,小火加热。

step7

7.慢慢加热至白糖变成棕色,开始溶化。

step8

8.白糖完全溶化后倒入清水。

step9

9.继续加热搅拌均匀,关火。

step10

10.烤盘里铺上锡纸,倒入熬好的焦糖浆,香蕉对半切开,摆入烤盘。

step11

11.准备蛋糕体需要的材料。(主料里的材料是蛋糕体所需材料。)

step12

12.黄油用微波炉加热1分钟,融化,备用。

step13

13.鸡蛋分3次加入白糖打发。

step14

14.打发的蛋液蓬松,提起打蛋器低落下来的蛋液不会立刻消失。

step15

15.筛入低粉和杏仁粉,翻拌均匀。

step16

16.倒入融化的黄油翻拌均匀。

step17

17.把拌好的蛋糕糊倒入铺有香蕉的烤盘,在桌子上磕几下,震出里面的大气泡。

step18

18.烤箱预热170度,中层烤制30分钟。晾凉后脱模,切成小块,淋上百香果酱即可食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 bnrlaubwu 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08